Салат Новогодняя хлопушка

салат хлопушка

До наступления Нового года еще три недели, но о праздничном меню я задумываюсь заранее. Брожу по кулинарным сайтам, ищу рецепты, которые цепляют. Когда я увидела салат новогодняя хлопушка, то не смогла пройти мимо этого яркого и необычного на вид блюда. С полной уверенностью могу заявить, что он обязательно будет красоваться на нашем праздничном столе.

Если вы тоже находитесь в поиске, я с удовольствием поделюсь с вами рецептом салата новогодняя хлопушка. Замечу, что фото не авторские, а взяты с сайта, где я и нашла это чудо кулинарного искусства.

Итак, для начала подготовим все необходимые ингредиенты. А именно

 

 

      картофель среднего размера- 5 шт

           куриные яйца                         — 8 шт

           репчатый лук                          - 1 шт

           куриное филе                         -  1 шт

           грецкие орехи                        -  ½ стакана

           лук порей                               -   1 пучок

           свекла                                     -   1 шт

           морковь                                  -   1 шт

           зелень                                     -   1 пучок

           гранат                                     -   1 шт

                   майонез, соль, столовый уксус

 Картофель отварить в мундире, яйца сварить вкрутую, куриное филе сварить в подсоленном бульоне. Все остудить и очистить. Нарезанный репчатый лук замариновать в столовом уксусе.

Застилаем стол пищевой пленкой, помещаем на нее отварной картофель, натертый на крупной терке, придаем форму прямоугольника, слегка присаливаем и смазываем майонезом.

Куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и посыпаем сверху, немного отступив от одного края.

Посыпаем его маринованным репчатым луком.

Три яйца трем на терке и посыпаем поверх лука. Промазываем майонезом.

Посыпаем измельченными грецкими орехами и вновь смазываем майонезом.

Заключительный слой формируем из зерен граната.

Сворачиваем наш салат в рулет, заворачиваем его в пищевую пленку и помещаем в холодильник минут на 30-40.

Достаем, снимаем пищевую пленку и выкладываем швом вниз на блюдо. Смазываем со всех сторон майонезом.

Оставшиеся 5 яиц понадобятся для украшения салата новогодняя хлопушка. Отделяем белки от желтков, трем по отдельности на мелкой терке. Белки делим пополам. Половину окрашиваем свекольным соком, не окрашенными присыпаем бока нашей хлопушки.

Окрашенным белком наискось присыпать хлопушку с обеих сторон.

Рядом делаем полоски из мелко нарубленной зелени. Следом идут полоски из желтка. Если использовать домашние яйца, то желтки будут более яркими, соответственно, и салат будет более нарядно выглядеть.

Из мелко порезанного лука порея делаем еще две полосы.  И по центру вновь полоса из окрашенного белка.

Осталось лишь украсить новогоднюю хлопушку. Для этого из моркови можно вырезать конфетти и осыпать ими салат. Так же для украшения сгодятся зерна граната, кукуруза и зеленый горошек. Полет фантазии не ограничен.

Я выражаю свою искреннюю признательность авторам сайта Кухарочка , где я и подсмотрела этот замечательный салат новогодняя хлопушка.

Кстати, ингредиенты могут быть и другими, а вариант украшения салата тот же.

Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

46 комментариев к записи “Салат Новогодняя хлопушка”

  1. Наталья:

    Какой праздничный салатик, и вкусный, наверное.
    А яйца лучше брать мелкие, от молодок — у них обычно желток желтее :I-got-an-idea:

    • Светлана:

      Вот этого я не знала. Буду искать яйца от молодок, хочу яркий салат!

      • Валерик:

        А откуда в магазине знают какие яйца от молодок, а какие нет? Или у вас свои курицы?/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif

  2. Елена:

    красавчик конечно

  3. Larisenok.com:

    блин, пошла картошку варить — вот ведь выставила))))

    • Светлана:

      Рано пошла, Новый год еще не скоро/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif

      • Larisenok.com:

        да чего мне НГ?))) не нашла ни фольги и ни бумаги такой — короче все сложила слоями в салатнице прозрачной и сверху тупо сделала елочку из зелени и майонезом и морковкой украсила — ну утром сегодня))) пошла за телефоном, чтобы сфоткать, прихожу, а мой уже лупит салат вовсю — я рядышком села — говорю — вкусно? он кивает довольный и жрет мою красоты))))

        • Светлана:

          Эх, жалко то как, что сфотать не успела/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif. Но хоть вкусно было?

          • Larisenok.com:

            ну съедобно вроде, я не умею еще так вкусно)))0

        • mrs.interesno:

          Раз твой милый лопал, значит, все было вкусно.

          Лара, ты скажи, как к тебе люди заходят, в смысле, на твой блог.
          Я пытаюсь уже 3-й день зайти, а мне в ответ — ошибка соединения с базой.
          Или просто крутится загрузка, а блог не появляется.

        • Irina:

          Салатик то аппетитный видимо у тебя, Лар, получился!

  4. Людмила:

    Обалденная хлопушка! Взяла на заметку и наш стол она тоже украсит. /wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  5. Наталья:

    В первый раз такой рулетный салат вижу, а как красиво и оригинально. Здорово, спасибо за идею к новогоднему меню./wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  6. teresa:

    Да… Кропотливо украшать такую хлопушечку. Да и майонез, курица, орехи… Накушаешься и больше ничего не влезет :(

    • Светлана:

      Нам такая хлопушечка на пятерых- в самый раз. Всем по кусочку достанется, никто не объестся/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif

  7. Нат.:

    Красивейшая штука получается!) Беру на заметку!)

  8. Галина:

    Ни за что бы не догадалась, что это салат! На вид — обыкновенная хлопушка, только пузатенькая! /wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif

  9. Natabul:

    Отправила подруге ваш салат, она любит такие штучки интересные, а себе в закладки поставила — попробую на Новый год такую красоту приготовить!

  10. Татьяна:

    ВОСТОРГ!!!! Я очень люблю такие неординраные подачи блюд!!!! Тем более, что сделано очень качественно! Умничка!

  11. Елена:

    Вкусное и эффектное украшение для праздничного стола, спасибо за рецепт!

  12. mrs.interesno:

    Прикольно!
    Если каждому гостю по такой хлопушке!
    Не облопаются? :)

  13. Наталья:

    Какая красота! По вкусу тоже должно быть хорошо…Надо приготовить.

  14. Галина:

    Ух, ты, это вообще что-то новенькое для меня — вот это, пожалуй, я точно сооружу себе на НГ! /wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif /wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif

  15. Irina:

    Красивоханский салатик получился! Как такой кушать -то?
    Рука не поднимется! А может гостям туда зарядить что-нибудь, чтобы если вилкой ткнут, как ахнет!/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif

  16. Кристина:

    бесподобно! спасибо за рецепт, занесла в список на праздничный стол!/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  17. Oxana Devi:

    Света, очень красиво, спасибо, что поделилась! Я еще не задумывалась о новогоднем меню, а пора бы! Ты меня подтолкнула на поиски ))

    • Светлана:

      Оксана, так времени осталось всего ничего. За суетой и хлопотами и не заметишь, как Новый год наступит

  18. Анатолий.:

    у тебя таке красивые блюда! я просто балдею!

  19. Аленка:

    Настоящее Новогоднее блюдо, да тут у Вас уже снежит :) Хоть у вас на страничке снежок увижу, а то у нас как-то и не зимняя погода :)
    Я вот подобный рулет делала рыба под шубой.
    Спасибо за идею, очень замечательно смотрится блюдо.

    • Светлана:

      Счастливые вы, погода не зимняя. А у нас уже сугробы местами до двух метров доходят, а теперь вот морозы -30 ниже. /wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif

  20. Олег:

    Одному такое есть опасно — боюсь взорваться…/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  21. Роман:

    Красота на Новогоднем столе. Точно надо попробовать сделать, если правда терпения хватит/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif

  22. Irina_M:

    Да-а-а, я впечатлилась. Уже было списала рецептик хрустального салата — завтра у дочи ДР, а тут такое чудо! Помещаю ваш сайт в закладки :) Спасибо за интересные рецепты

  23. [...] какие блюда будут украшать наш новогодний стол, какие салаты и закуски я буду готовить. Меню было утверждено и [...]

  24. Настя:

    буду гатовить/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif

  25. Настя:

    класс
    чудесно/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif

  26. [...] Покажу вам, каких салатов моя Хозяюшка наделала. Вот Хлопушка, за рецептом которой вы к ней на блог в гости [...]

  27. [...] ему пришли другие, более современные: Хрустальный, Хлопушка и другие. Реанимирую рецепт салата Подсолнух и делюсь [...]

  28. Лидия:

    Я тоже на сайте Кухарочка подсмотрела этот рецепт и сготовила и еще видео записала youtube.com/watch?v=L8nd1kw0_LY Получилось очень вкусно и красиво! Спасибо!

Оставить комментарий к записи Oxana Devi

/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif