Салат «любовь»

На новый год так хочется удивить и порадовать своих близких чем-нибудь вкусным и оригинальным. Так почему бы им не приготовить салат «Любовь».
Все, что вам потребуется, это половина килограмма неочищенных креветок, крупная тушка кальмара, 100г сыра твердых сортов, 4 яйца, 5-6 крабовых палочек или 50г красной икры, 2-3 столовых ложки томатной пасты или неострого кетчупа, 200 г майонеза, 150-200 г корнишонов и укроп.
Отвариваем тушку кальмара в течение 2 минут, остужаем и нарезаем соломкой. Отвариваем креветки и очищаем их. Сваренные вкрутую яйца очищаем и натираем на мелкой терке. Одно яйцо натираем отдельно белки и желтки. Сыр так же трем на мелкой терке.
Готовим соус. Для этого измельчаем в блендере корнишоны, добавляем майонез и томатную пасту (кетчуп), соль по вкусу и измельченный укроп. Тщательно взбиваем и выкладываем салат на большое квадратное блюдо желательно темного цвета слоями:
Первый слой- сыр. Поливаем его соусом.
Второй слой- кальмары и снова соус.
Третий слой- яйца и соус.
Четвертый слой: креветки и соус.
Украшаем салат. Контур салата посыпаем желтком, делая из него рамку. Середина посыпается белком. На белке маленькими кусочками красной части крабовых палочек или икрой выкладываем иероглиф «любовь». Для точности его воспроизведения рекомендуется сделать бумажный трафарет.
Даем пропитаться салату не менее двух часов, и с гордостью водружаем его на праздничный стол.
Не только ваши родные и близкие оценят этот шедевр кулинарного искусства. Хозяин наступающего года Черный Водяной Дракон тоже останется доволен.