Март 13th, 2013 
Светлана 
Решила я сделать приятное своим любителям острого и приготовила для них вчера салат из капусты по-корейски. Мало того, что вкусно, так еще и иммунитет укрепляет. Правда, рецептов перелистать мне пришлось не мало, у каждого свои варианты приготовления, свой набор ингредиентов и заправок. Некоторые отмела сразу, потому как слишком подозрительным сочетание продуктов было. Некоторые добавила в закладки, буду готовить в последующем, сравнивать и выбирать самый вкусный.
Вот этот салат из капусты по-корейски я бы обязательно приготовила для праздничного стола, уж очень он красиво смотрится, да и ингредиенты очень удачно подобраны. Наверняка вкусный, вне всякого сомнения.
Но в этот раз я приготовила что попроще, для буднего дня в самый раз. Для приготовления салата потребовалось:
Капусту мелко нашинковать, морковь натереть при помощи терки для корейской моркови, перец чили и лук нарезать как можно мельче, чеснок порезать тонкими пластинками. Все перемешать.
Готовим маринад. Смешиваем соевый соус с растительным маслом, с сахаром и 300мл воды. Доводим до кипения, снимаем с огня и вливаем уксус. Горячим маринадом заливаем овощную смесь, даем остыть, и помещаем в холодильник на 2-3 часа.
Кстати, если у вас осталась свежая капуста, можно найти ей еще одно применение и приготовить дрожжевой пирог с капустой , вкусный, сытный, ароматный. Если уж устраивать праздник желудка, то по полной программе.
Как сказали мои любители остренького, получилось довольно вкусно, хотя чего-то не хватало. А я даже пробовать не стала, жгучая еда не по мне, я для себя «Зимушку» сделала. В следующий раз попробую другой рецепт салата из капусты по-корейски. Вдруг он окажется более удачным, чем этот.
А если у вас есть свои секреты приготовления этого салата, мои уважаемые читатели, то вы можете поделиться ими в комментариях. Обмен опытом бесценен.
Приятного вам аппетита!
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
А я люблю такие остренькие салатики.
Так что, с удовольствием попробую и эту капусточку.
А я с детства не могу ничего острого есть, и даже попробовать не тянет
Интересный рецептик. Надо будет попробовать, люблю все острое:)
Попробуйте, если любите острое, вам должно понравиться
Иногда просто хочется что-нибудь такого, остренького. Однозначно вкусный салат!
А мне вот даже иногда не хочется
Я поняла: надо взять себе за правило ходить на некоторые сайты лишь плотно позавтракав или пообедав — иначе можно сойти с ума от одних только картинок, не говоря уже про описания
Мне тоже такая морковка нравится — особенно, когда она сочная. Ну, еще совсем уж жгучую не люблю, а вот «средней тяжести» — самое то 
Я люблю капусту с морковью и луком, посоленные и заправленные растительным маслом, безо всяких острот
Попробую приготовить, я как-то больше в супермаркете готовый покупаю, но самой то проще и надежнее! :)
К тому же самой можно регулировать остроту по вкусу
Рецепт хорош! Да и капуста полезный продукт.
особенно когда капуста со своей грядки
Салат из капусты делаю часто, но вот по корейски не могу себе позволить — слишком много остроты. Ну если только без чили попробовать…
Тогда и без винного уксуса
Я уже давно готовлю такой салат. А теперь, найдя его здесь, очень обрадовался. Хочу добавить, что вкус салата можно поднять если добавить к нему мелко нарезанный зеленый лук.
Михаил, спасибо за дополнение!
Капуста в любов виде вкусна. А в салате таком — тем более.
Мы тоже любим остренькие салатики. Возьму на вооружение. Спасибо.