Октябрь 9th, 2012 
Светлана 
Морковное печенье- это вкус моего детства. Рассыпчатое, сладкое, и все такое домашнее-домашнее, такое уютное и навевающее ностальгические воспоминания. Моя мама так часто его пекла, и я любила наслаждаться этим чудесным вкусом морковного печенья. Готовится оно очень просто и быстро, поэтому я и вспомнила о нем, когда вчерашним вечером мне захотелось выпечки на скорую руку.
Изначально в планах было испечь рулет, но запасы сухого молока иссякли, а в магазин идти ох как не хотелось. И тут я вспомнила о том, что давно не пекла морковное печенье.
К счастью, все, что требовалось для его выпечки, имелось под рукой, и я приступила к готовке. Для этого мне понадобилось:
Я очистила морковь, натерла ее на мелкой терке и смешала с сахаром. Добавила размягченный маргарин, яйцо, соль, пищевую соду и вновь все тщательно перемешала. Затем в получившуюся смесь насыпала муку и замесила не очень крутое тесто. Оно получилось очень красивого желто-оранжевого цвета, такое позитивное и жизнеутверждающее =)
Раскатала его в лепешку толщиной 1см, нарезала на произвольные квадраты ( можно воспользоваться формочками для печенья или стаканом), выложила на противень и поставила печься в прогретую до 200 градусов духовку.
Буквально через 5 минут по дому поплыл изумительный аромат, от которого потекли слюнки. Даже мой Эрик засуетился и забегал вокруг духовки, его тоже привлек этот вкусный запах.
Как только морковное печенье начало румяниться, я вынула его из духовки, выложила на блюдо и подала к столу. Тут же было организовано чаепитие, и от горки печенья, которую вы видите на фото ( столько получается с одной порции ингредиентов), осталось всего несколько штучек.
Вот так быстро и просто и экономично можно приготовить домашнюю выпечку. Если вы не любите морковь( хотя она в печенье и не чувствуется), могу порекомендовать вам рецепт другого простого домашнего печенья, которое так же не отнимет у вас ни много времени, ни много денег.
Приятного вам аппетита!
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Здравствуйте.
Меня зовут Ирина и я приглашаю вас принять участие в моем проекте infobiznes-otziv.ru/ в разделе «Участие в проекте» вы найдете все подробности.
Уверена, что Вас заинтересует мое предложение. Проект молодой, но очень перспективный.
Так же в рамках проекта участники обмениваются бесплатными тематическими ссылками.
С уважением Ирина.
Замечательный рецепт, нужно обязательно попробовать. Отправила в Facebook.
Люблю всякую морковную выпечку! Над попробовать и печенье! *THUMBS UP*
Прекрасный рецепт, экономный и простой!
Пробовала однажды выпечку из моркови очень понравилось, печеньки надо попробовать приготовить. :P
Ой, сорри, :-[ какой смайлик я поставила, думала мордочка облизывается, а она оказывается дразнится. *ROSE*
Ой, Света! Вот снова кушать захотелось, такого, этакого… Когда ты уже нам дегустацию устроишь??? :-D
Дегустацию я на дому устраиваю. Приезжай и пробуй =)
эхх.. должно быть, вкусняшка)) а у меня в детстве не было такого печенья)) придется наверстывать сейчас ;)
выглядит обалденно, хочу!
Спасибо,Света- прекрасный рецепт,за чайный гриб особое спасибо!Умничка!!! С удовольстием буду просматривать твои рецепты!!!
Насчет вкуса детства — таки да! ;) Только это печенье не у меня дома пекли, а у друзей. Мне казалось, что это невыполнимое дело — научиться такое готовить, потому что они всегда шутили, что это «лиса гостинец принесла». %)
Я представляла эту лису, и как она из лесу по городу это печенье в кульке несет… *IN LOVE*
Светлана, спасибо за рецепт! и за хорошие воспоминания. =)
Морковное печенье прям из моего детства. Сразу захотелось его спечь. Спасибо за рецепт. *IN LOVE*
Для стольких людей это вкус детства, а я впервые слышу, что из морковки можно печь печенье! Наверное, морковь добавляет сладость, ведь вареная морковка — сладкая…