Творожное печенье
Творожное печенье – замечательное угощение к чаю. Приготовлением данного десерта приятно заниматься, поскольку тесто получается податливое и пластичное и из плоского кружка быстро прекращается в пышный треугольник, посыпанный сахаром. Рецепт печенья достаточно прост, но, не смотря на это, вкус у него прекрасный. Творожное тесто делается не сладким, печенье лишь обмакивается в сахар, поэтому его нужно высыпать в тарелку или на доску.
Вам потребуется:
• 2,5 стакана муки;
• 400 грамм творога;
• Пара чайных ложек разрыхлителя;
• Около стакана сахара для обмакивания.
Итак, приступаем к приготовлению
1. Натрите на терке маргарин, затем добавьте к нему муку, разрыхлитель и творог. Тщательно вымесите тесто, скатайте его в шарик, заверните в целлофановую пленку и положите на полчаса в холодильник.
2. В отдельную тарелку или на доску насыпьте сахар. Возьмите часть теста, раскатайте и вырежьте при помощи стакана круги. Обмакните круг одной стороной в сахарный песок и сложите пополам так, чтобы сахар оказался внутри. Повторите действие еще 2 раза. У вас должен получиться треугольник, сверху посыпанный сахаром. Для красоты можете сделать по краю фигурные надрезы.
3. Выпекайте печенье около 25 минут при 180 градусах. Как только вы заметите, что лакомство зарумянилось, а по кухне начал витать запах выпечки – творожное печенье готово.
Вот такие интересные и простые рецепты можно найти на просторах интернета. А в дополнение к вышеописанному добавлю несколько нюансов.
Раскатывая тесто, следите за его толщиной, поскольку если пласт будет больше 0,7сантиметра, то эти мини-сочни – печенья не пропекутся или их придется долго держать в духовке, что, вероятнее всего приведет к тому, что они слишком зажарятся. Раскатывать слишком тонко тоже не стоит.
Главным признаком правильно толщины пласта является удобство складывания печенья. Учитывайте, что стаканы существуют разных диаметров, поэтому правильная толщина будет варьироваться в зависимости от этого. Ориентироваться стоит на толщину коржа в полсантиметра.
Ну а если у вас есть творог, но нет желания печь печенье, испеките творожный пирог.
Приятного вам аппетита!
это как сочники? а смотрятся сногсшибательно
Ну, в сочнях начинка творожная, а здесь тесто само на твороге
очень люблю делать такое печенье. прикольно заворачиваются с сахаром, а потом распушаются. кажется, их еще называют Поцелуй или что-то подобное
Не слышала их другого названия.Интересно, почему Поцелуй. Впрочем, хоть как назови, лишь бы вкусно было
такой простой рецепт, но это нереально вкусно!
Да, вкус просто божественный
Очень люблю домашнюю выпечку, спасибо за подробный рецепт, беру на заметку!
Ну кто же не любит домашнюю выпечку!
Мне вообще все основы на твороге нравятся — от печенья до тортов. Надо будет и это осовить
Я творог сам по себе не люблю, а выпечку из него обожаю
Пробовала готовить по аналогичному рецепту, очень вкусно получается.
У меня в последний раз тесто по этому рецепту никак раскатываться не хотело, рвалось или ломалось на сгибах, так я яйцо добавила и оно в раз стало эластичным и на вкусе это никак не отразилось
Света, спасибо за рецепт, обязательно попробую,
когда совсем выздоровлю!
Любимое печеньице..но готовлю чуть по-другому. Обязательно приготовлю по вашему рецепту.
Обожаю творожное печенье и все блюда из творога. Замечательный рецепт, вкусный и простой!
Моя мама тоже стряпает творожное печенье, только по своему рецепту. Светлана. спасибо за ваш рецепт. :)