Картофельные роллы

Kartofelnyie-rollyi--298x224

Картофельные роллы можно смело отнести к блюдам на скорую руку. Самое то, когда хочется чего-то необычного, но при этом нет желания совершать лишние телодвижения и тратить уйму времени на приготовление. Ингредиенты для приготовления картофельных ролл нужны самые обычные:  

картофель 7-8 штук  среднего размера, 1 большая головка репчатого лука, морковь- 1 штука, зелень, сосиски -10 штук, сливочное масло для пассировки овощей и 1 упаковка вафельных коржей ( 5 штук в упаковке)  

О необычном применении вафельных коржей я уже рассказывала в рецепте треугольных котлет. Теперь очередная необычность- картофельные роллы.

Перед тем, как приступить к описанию процесса приготовления этого блюда, хочу заметить, что морковь и зелень применяются  по желанию, можно вполне обойтись и без них.

Итак, для начала отвариваем очищенный картофель до готовности и превращаем его в пюре. На сливочном масле обжариваем лук и морковь, добавляем в пюре, посыпаем зеленью (у меня был замороженный укроп) и все тщательно перемешиваем.

Берем вафельный корж и промазываем его горячим картофельным пюре слоем толщиной около 0,5 см. Сверху вдоль всей длины коржа выкладываем отваренные и очищенные сосиски (2 штуки на 1 корж), сворачиваем в рулет. Нарезаем порционными кусочками шириной 2-2,5 см. Вот, собственно, и все- картофельные роллы готовы.

картофельные роллы

 Если честно, в таком виде они меня не очень впечатлили, и я решила обжарить их  со всех сторон на растительном масле до румяной корочки.

Картофельные роллы

Этот вкус мне понравился намного больше. Очень нежные, с хрустящей корочкой картофельные роллы пришлись по душе не только мне, но и всей моей семье, а так же свекрови, гостившей у нас. По ее словам, все, что я готовлю, даже есть жалко, всегда что-то необычное и оригинальное. Я полностью согласна с ней, есть за мной такой «грешок»- откапывать интересные рецепты на просторах интернета и применять их на практике.

Казалось бы, обычное картофельное пюре с сосиской. Ан нет, вовсе и не обычное: и вкус другой, и форма подачи оригинальная. Очень рекомендую попробовать сие блюдо тем, кто его не едал.

Приятного аппетита!

Поделись с друзьями!

Или подпишись на новости

Ваш email:

26 комментариев на Картофельные роллы

  1. Забавно! А где взять вафельные коржи…и что делать если их нет?

  2. Как интересно. Надо бы попробовать

  3. классный рецепт, оригинальное оформление банального картофельного пюре с сосиской /wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  4. Светлана, да Вы кудесница и вдохновительница! Даже такое ленивое создание, как я и то решило сделать это блюдо! Благодарю!/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif

  5. хихи, как неожиданно! И чего наши деУшки не придумают!

  6. Спасибо за оригинальный и не сложный в приготовлении рецепт — беру на заметку. Действительно можно приготовить на скорую руку с минимальным количеством ингредиентов!

  7. Да, у тебя, Света, и правда всегда можно найти что-то интересное! И картофельные роллы яркое тому очередное подтверждение )))

  8. Приготовить картофельные роллы хорошая идея. Спасибо Светланка!

  9. А коржи эти самому никак не сделать? Что-то ни разу не видела
    Уж насколько не люблю суши и роллы, на русский лад очень аппетитно выглядит)

    • Светлана:

      Самой такие коржи точно не испечь. Можно и правда попробовать лаваш. Но блюдо уже будет не то

  10. Ооо, картофель — удивительный продукт, чего только из него люди не делают! Вот еще и роллы, оказывается /wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif

  11. Светик, скрутила-таки я твои розочки, муж остался в восторге, вроде знакомое блюдо, а виде роллов зазвучало по-новому!

  12. Такие смешарики симпатичные. Надо на выходные приготовит . Очень необыкновенно.

  13. Приготовлю картофельные роллы непременно. И я, и сынуля любим картофель. Знаю точно, что блюдо понравится./wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  14. А я похожий рецептик помню еще с лихих 90-х, правда обжаривали мы кругляши в яйце)). Тоже вкусно, но и название было какое-то другое, не вспомню уже.
    Светуль, спасибо что подбросила идейку!/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  15. Необычно,хочется попробовать.Спасибо за идею.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> <img src="" alt="" class="" width="" height="">

/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif