Июнь 1st, 2014 
Светлана 
Наконец-то закончилась затянувшаяся рабочая неделя, и настал первый выходной, такой долгожданный, желанный, и молниеносно пролетающий. Терзаемая мыслью «что приготовить на обед», я занялась исследованием холодильника, и обнаружила там филе минтая, сиротливо лежащее среди замороженных овощей и ягод.
Бедняга, лежит там со времен приготовления мной рыбных гнезд, с прошлой недели и ждет своей участи. Чтобы больше не томить его ожиданием, я решила приготовить что-нибудь новенькое и вкусненькое. Естественно, с ним в главной роли.
Как вы уже догадались, следующий мой маршрут был проложен в интернет, именно там я искала рецепты из филе минтая: вкусные, простые и быстрые. И таки нашла! Чудесные рулетики, запечатленные на фото, покорили меня практически с первого взгляда.
Немного забегу вперед и скажу, что первое впечатление не было обманчиво, они оказались не только красивыми и аппетитно выглядящими, но и очень вкусными.
Ну а теперь перехожу от слов к делу и делюсь с вами рецептом рулета из филе минтая. Для его приготовления понадобится:
Для начала следует сделать маринад для нашей рыбки. Соединяем горчицу с соевым соусом, выдавливаем чеснок и все тщательно перемешиваем.
Филе минтая отбиваем молоточком через пищевую пленку до толщины 0,5см, слегка присаливаем и смазываем маринадом при помощи кондитерской кисти.
Пока наш минтай отлеживается после прессования отбойным молотком и маринуется, займемся приготовлением начинки.
Нарезаем кубиками лук и перец, трем на крупной терке морковь, все это смешиваем и слегка обжариваем на растительном масле, до придания мягкости. Даем остыть, и добавляем натертый на терке сыр. Солим по вкусу.
Раскладываем начинку вдоль всего филе минтая
и скручиваем его в рулет. Каждый рулет заворачиваем в фольгу
и помещаем в прогретую до 180-200 градусов духовку на 40 минут.
Пока рыбка находится в «солярии», можно заняться приготовлением гарнира. Я не стала изобретать велосипед и традиционно к рыбе приготовила рис с овощами.
Готовые рулеты следует освободить из плена фольги, нарезать кусочками и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Опубликовано в рубрике 
Метки: 
Что-то новенькое! Рыбные рулетики никогда еще не готовила.
У меня это тоже был дебют
Симпатично смотрится все. Не делала такие рулетики. Спасибо за идею.
Несложно, и опять же в фольге все запекать — нравится очень…
Мне тоже нравится рыба, запеченная в фольге. И эти рулеты не исключение
Аппетитные рулетики получились и наверное очень вкусные.
Все мое семейство было от них в восторге
крайне редко едим эту рыбку и, наверно, очень зря)Выглядит очень аппетитно. Спасибо за рецепт
Я так подозреваю, что и из филе любой другой рыбы можно приготовить такой рулет
Какая прелесть, с удовольствием беру такую вкуснятину в коллекцию домашних рецептов, спасибо!
Берите на здоровье, готовьте с удовольствием
Очень оригинальный рецепт. Очень красивое блюдо получается. Спасибо за вкусный рецептик
Оригинально, и при этом просто и из доступных продуктов
Беру на вооружение необычный рулетик-рыбку любим в любом виде.Спасибо за прекрасную идею.
А ым вот рыбку не в любом рыбе любим, поэтому и приходится изощряться
Ух ты, не плохо придумано! Из такой дешевой рыбки приготовлено такое красивое и, не сомневаюсь, вкусное блюдо. Надо как-нибудь попробовать тоже приготовить.
Да, блюдо выходит бюджетным и очень вкусным
Обычные продукты, а подача совсем не обычная)))) Никогда бы не догадалась так завернуть рыбу.
Я бы тоже не догадалась, если бы не подсмотрела на кулинарном сайте
Прекрасная идея, главное выглядит минтай аппетитно. Спасибо за советы.
В том то вся и фишка, что заурядная рыба выглядит не заурядно
Действительно, такое блюдо разнообразит меню и украсит стол.
Для разнообразия- самое то
сочетание рыбы и овощей лично для меня просто идеальное!
ну прям суши по-русски
Оригинальный рецепт рулета из филе минтая, обязательно попробую.
Светик, выглядит очень аппетитно. Да и написала ты так, что захотелось отщипнуть кусочек. Завтра же пойду в магазин за рыбой
Как можно облагородить обыкновенный минтай! Просто сказка!
Очень интересный вариант приготовления минтая, выглядит намного аппетитнее просто жаренных кусочков. Завтра буду пробовать)
Вот и мой минтай дождался своей участи
Просто жарить не хотела. Хотелось что-то этакое. Спасибочки, Света, за рецепт.
Минтай рыбка суховатая, а вот такие рулеты из его будут сочными и вкусными, прелесть, Светуль!
Люблю быбу, но такие рулеты не готовила, спасибо за подсказку=)
Очень заинтересовали Вы меня этим рецептом! Я сейчас тяжёлое мясо не ем, а вот рыбку пока ещё да, можно будет как-то приготовить. Спасибо большое!
О новенький рецепт! Лайк за новизну!
Вот ведь и позавтракала, и кофе выпила, а прочитала и аппетит взыгрался )))
просто обалденный рулет из минтая))))
обожаю минтай — это доступная, дешёвая рыбка. но очень вкусная))))
в нашей семье очень её уважают