Пицца домашнего приготовления
Что может быть вкуснее, чем пицца домашнего приготовления? Ни одна покупная, и уж тем более «полуфабрикатная» пицца не сравнится с ней.
Существует множество вариантов приготовления пиццы. Различные виды теста, различные начинки. Я предлагаю вам свой рецепт. Быть может, кому-то из вас захочется его попробовать.
Итак, для теста пиццы домашнего приготовления вам потребуется:
Маргарин растопить, но не доводить до кипения. Влить в него молоко или кефир, разбить яйцо. Добавить соль и пищевую соду ( я ее не гашу) на кончике ножа. Тщательно все смешиваем и высыпаем муку.
Тесто должно быть гуще, чем на оладьи, но жиже, чем для пельменей. То есть таким, которое еще можно размешать ложкой, но уже с трудом.
На середину смазанного растительным маслом противня я выкладываю получившееся тесто. Ложкой размазываю его во все стороны. Когда оно начинает напоминать форму небольшой лепешки, я поливаю его майонезом и кетчупом, после чего вновь начинаю размазывать его по противню.
Когда тесто для пиццы домашнего приготовления равномерно распределено по всему противню, я начинаю выкладывать на него начинку. Обязательный ингредиент- маринованные огурчики, без них и пицца не пицца. А дальше, что Бог пошлет, да что в холодильнике вашем имеется. В моем были сосиски, которые я нарезала кружочками. Репчатый лук, который я порезала кольцами. Ну и огурчики, конечно же. Все это я выложила на лепешку и посыпала тертым сыром.
Противень поместила в прогретую до 200 градусов духовку и выпекала в течение 25 минут.
Чем мне нравится такой вариант пиццы домашнего приготовления, так это тем, что тесто получается ну очень тонким. А начинки на нем- очень много.
Не верите? Проверьте, попробуйте.
Приятного вам аппетита!
ух ты, какое тесто интересное
а сода сама погасится кефиром
а она не мокренькая получается? тут с обычным тестом бывает такое, если начинка сочная типа помидоров, а с жидким ничего?
Тесто абсолютно нормальное, пропекается быстро. Оно же тонкое совсем.
Хоть пиццей накормить своих домочадцев на День семьи.
А что, вполне семейное блюдо.
Большое, на всех хватит. =)
Мы вчетвером умяли эту большую пиццу =)
Светлана, я вытащила твои комменты из спама.
Это Акисмент после обновления всех туда отфутболивает.
Приходится его учить уму-разуму. %)
Я тоже периодически вытаскиваю комменты из спама. Шалит мой плагин =)
Спасибо за рецепт! Мы дома пиццу готовили, но немного не по тому рецепту, про который Вы пишите. Ваш возьмем на вооружение.
верю, даже представляю, как это вкусненько)))
Пицца моё любимое блюдо, и сыночек её обожает. Жаль пока отказываю себе в удовольствии полакомится хоть кусочком. По стройнеть поедаю пиццу сложновато. =)
Еще бы фоточек)
Что на фоточки смотреть, пробовать надо!)
Такое тесто я еще не пробовала. Обычно делаю простейшее мука-вода-дрожжи-оливковое масло-соль-сахар. Толщина зависит от того, насколько растянешь.
Вот кстати да, без огурчиков пицца кажется совсем не такой вкусной. Этакая пицца по-русски :)
Отличный рецепт бездрожжевого теста, кстати, если сделать начинку только овощи, то пицца будет практически диетической, правда если съесть пару небольших кусочков:))
Сегодня же приготовим!
Самое вкусное «ирландское рагу» на тесте! Вот тесто такое нужно попробовать. Люблю бездрожжевое тесто. Уже хочется… :P
Я пиццу ценю за тесто, а не по количеству начинки. И этот рецепт мне понравился. *DRINK*
Пицца мое самое любимое блюдо, особенно своя с кучей начинки и тоненьким тестом, а еще очень вкусная пицца в ресторанчике «Пронто».
В целом пиццу люблю и честно говоря пока кроме домашней никакую другую есть не приходилось. Но все мечтаю попробовать какую нибудь итальянскую
Спасибо за такой интересный рецепт!Люблю пиццу ,но никак не получалось тонкое тесто…А вот по Вашему рецепту думаю -получится!
Лилия, если вы берете материалы с моего блога, то будьте добры, ставьте ссылку на него. А то как-то нехорошо получается.
Света, я ей написал, что так делать нельзя.
хотя она может и удалить мой коммент…
Мой коммент она удалила. Я ей тоже писала о правилах поведения в блогосфере =)
Света! собралась сделать пиццу по твоему рецепту. но пачка маргарина 200 граммов же, а у тебя 100. как понимать!
А у нас продают и 100 граммовые и 200 граммовые. =)
тада располовиню. или точнее увеличу все остальное,противень большой. потом расскажу что вышло
Можешь кусочек выслать, если не жалко =)
И мене кусочек, и побольше) :-D
а вы че, сапожники без сапог? или за рецепт каждый отдает кусочек?
короче, сделала я двойную дозу. вкусно. грибы обжарила немного с луком, огурчики, колбаска. немного непривычно что кетчуп внизу. я честно сказать его вообще терпеть не могу, но пришлось, и это для меня был единственный минус. может быть потом попробую с помидорами. но Мих был счастлив, еле отогнала от противня, хорошо предварительно подкормила супом, а то б вам ничего не досталось. а так шлю два кусочка на завтрак. кому с серединки, кому с краю? ;)
За кусочки спасибо =) Да, кетчуп можно заменить помидорами, а тесто смазать майонезом. А я теперь не знаю, когда пиццу испеку, у меня после полутора недель дождей огурцы в погребе затопило. Как вода сойдет, достану баночку, тогда и пиццу испечем =)
полторы недели дождей! блин, только завидовать!. у нас еще немного подождило, а в суетке вообще сушь. чем живность в этом году кормить будут неизвестно
да быстрей Свет новые замариновать огурцы ;)
Новые еще рано, мы их пока свежими поедаем. Я же теперь без сладкого, так огурцы точу круглосуточно =)