Дрожжевой пирог с капустой в мультиварке
Пироги с капустой я люблю с самого детства. Помню бабушкины огромные пироги, испеченные в русской печи, ароматные, пышные, румяные. Сейчас таких не испечь. Какими бы хорошими не были современные духовки, все не то.
И все же я не теряю надежду, что когда-нибудь у меня получится такая выпечка, как у моей бабушки. В этот раз я решила поэкспериментировать и испечь его в мультиварке. Для этого мне понадобилось:
Для теста:
1 ч. ложка сухих дрожжей, 1 ч. ложка сахара, 0,5 ч. ложка соли, мука
И для начинки
Воду слегка нагреть, растворить в ней сухие дрожжи, добавить соль, сахар и яйцо. Все перемешать. Насыпать муку, столько, чтобы получилось эластичное мягкое тесто. Накрыть его чистой салфеткой и поместить на 1 час в теплое место. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
В это время можно заняться начинкой. Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками. Все перемешать, посолить и приправить специями. В чашу мультиварки налить немного растительного масла, высыпать овощную смесь и в режиме выпечка тушить в течение 20 минут. Затем вынуть и остудить.
Тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой, раскатываем из него лепешку толщиной 0,5 см. По всей поверхности теста распределяем капустную начинку и сворачиваем рулетом. Смазываем чашу мультиварки растительным маслом, выкладываем в нее рулет, сворачивая его улиткой, и включаем режим подогрев на 10 минут, чтобы наш дрожжевой пирог с капустой смог подняться. Затем включаем режим выпечка на 60 минут, после чего переворачиваем пирог и включаем тот же режим еще на 20 минут.
А дальше остается лишь вынуть румяный ароматный капустный пирог, смазать его сливочным маслом, разрезать на порционные куски и насладиться изумительным вкусом. Конечно, до пирога, испеченного в русской печи, он не дотягивает, но все же получается довольно нежным, тающим во рту. Вот такие пироги 
Если вы считаете, что ваш удел-снижение веса и пироги вам противопоказаны, как и другая калорийная еда, то твоя диета поможет вам похудеть без проблем.
Приятного вам аппетита!
Ох, ну, что ж ты делаешь — с утра пораньше таким пирогом дразнишь. Я еще даже чашку утреннего кофе не приняла, а теперь у меня желудок просто с ума сошел.
Пироги с капустой очень люблю, как и вообще все с капустой. 
А я с утра не могу пироги есть, кофе и только кофе
Свет, а я уже довольно с давних времен приучила свой организм действовать по классическому принципу «завтрак съешь сам, обедом поделись с другом,ужин отдай врагу». Стараюсь с утра зарядить себя по полной, а дальше по сценарию. Тем более, что мои последующие обеды и ужины не прогнозируемы. Да и утром себя и впрямь еще можно чем-то загрузить вкусным и каллорийным — часам к десяти это уже канет в лету. Вот и пользуюсь. А вот ужин не всегда бесследно проходит, так что мне легче отказаться от питательных ужинов. Ах, увы, тоже не всегда
А я так не могу. Пыталась несколько раз, но все тщетно. Наверное, силы воли нет совсем
В мельтиварке готовлю почти все, пироги не пекла.Спасибо за рецепт!
Это был мой первый опыт. Надеюсь, не последний
у меня вчера был пирог, что-то вроде вашего
Во!!! У меня как раз мультиварка появилась, надо будет и пирог в ней испечь!
Свет, спасибо!Прикольно так готовить в мультиварке!
мне муж на 8 марта подарил, вот теперь пирог испеку!
Света, надо больше рецептов для мультиварки творить! Пользуются спросом :)