Пирог «Подсолнух»

Пирог Подсолнух

Не смотря на то, что еще только середина февраля, солнце светит уже по-весеннему, и на душе так светло и солнечно, что хочется петь. Правда, с пением у меня не сложилось: тот редкий случай, когда слух идеальный, а голоса нет. А вот испечь что-нибудь солнечное и радующее и взгляд и желудок — это всегда пожалуйста. Пирог «Подсолнух»- самый подходящий вариант для моего сегодняшнего настроения, его я подсмотрела в одной из социальных сетей. Я с удовольствием делюсь им с вами ( и рецептом пирога и своим настроением). Для начала запасемся всем необходимым для его выпечки

400 г муки, 100 мл молока, 1 яйцо, 1 столовая ложка  сахара, 0,5 чайной ложки соли, 50г сливочного масла, 1 пакетик (10г) сухих дрожжей-  для теста

300г любого мясного фарша, 1 головка репчатого лука, 100г сыра, 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка мака, пучок зелени, специи для фарша и соль по вкусу- для начинки и украшения

Займемся тестом. В теплое молоко нужно добавить размягченное масло, яйцо, соль и сахар. Муку смешать с дрожжами, высыпать в приготовленную ранее смесь и замесить тесто плотной консистенции. Оставить его в теплом месте на 1 час, чтобы оно смогло подойти.

В это время можно заняться приготовлением фарша. Лук обжарить с фаршем на растительном масле, в конце жарки добавить специи, зелень чеснок, 2 столовых ложки муки и 50г воды.

Далее тесто следует разделить на 2 равные части и раскатать круги равным диаметром толщиной около 1см. Первый круг поместить на противень, при помощи тарелки меньшего диаметра наметить контуры, куда будет выложена начинка.

1

Выкладываем фарш по центру, а края присыпаем  натертым сыром.

2

Накрыть пирог вторым кругом, так же при помощи тарелки выделить по центру середину. При помощи острого ножа сделать надрезы шириной примерно 4 см от контура к краям.

3Формируем лепестки, выворачивая верх и защипывая бока и низ.

4Смазываем пирог взбитым желтком, а центр его посыпаем маком.

5Помещаем противень в духовку, прогретую до 180 градусов, и даем ему хорошо подрумяниться. Это занимает от 25 до 40 минут в зависимости от типа духовки.

Дальше остается лишь вынуть его, полюбоваться, какой он красивый, румяный да аппетитный, после чего нарезать на порционные кусочки и незамедлительно съесть.

Пусть с каждым кусочком пирога «Подсолнух» в вас вселится яркое весеннее настроение. Так же можно приготовить салат с одноименным названием, так сказать, для полного комплекта.

Приятного аппетита!

P.S.   Фотографии взяты из социальной сети. Свои сделать не успела, уж слишком была поглощена процессом

Поделись с друзьями!

Или подпишись на новости

Ваш email:

28 комментариев на Пирог «Подсолнух»

  1. Очень оригинально. А главное потом можно спокойно разрезать на кусочки…удобно по долькам…и с сыром попадет и с мясом…)))

  2. ну и красота! Обязательно испеку — удивлю подруг!

  3. Так, вы это, девушка, на счет пения и несезонности пирога бросьте! Петь нужно, важно и даже необходимо — для собственного здоровья (читала у меня про медицинскую пользу пения? Читала. Голос неважен — ПОЙ!!!). А пирог и вообще в тему и в сезон — летом, думаю, он даже менее эффектен, хоть и не менее вкусен — нам зимой нужны яркие краски и положительные эмоции. Так что спасибо тебе за оба этих чувства http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif

    • Светлана:

      Петь, может быть и полезно, только в моем случае- без свидетелей. За что людей наказывать? А пирог- да, летом в жару хочется чего-то более легкого. А для зимы- в самый раз

  4. петь нужно однозначно, особенно если душа просит… окружающие потерпят — не каждый день такое случается )))
    а пирог интересен как начинкой так и оформлением, спасибо, возьму на заметку http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  5. Пирог — мечта! Но я сюда влезла по поводу пения… Всю школьную жизнь мне утверждали, что очень жаль, при таком слухе — и такой никудышний голос… Я к этому привыкла. А потом захотела петь. Вот захотела — и всё! Пошла записаться на хор (в моей семье все с отличными голосами, только я была гадким утёнком…) и какого было моё удивление, когда меня отправили в группу солистов… Я всё убеждала, что нет голоса, а руководитель смеялся — он сказал, что у каждого человека есть голос…Вот с тех пор на всех наших посиделках я — запевала, а мама дальше не верит.
    НЕ ВЕРЬТЕ НИКОМУ — ПОЙТЕ!http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif

    • Светлана:

      Смотрите, Галина, ведь уговорите, что я могу петь. Брошу все- и на большую сцену. кстати, там безголосых полно, глядишь на их фоне я еще и ничего буду))

  6. Как красиво получается! да еще и начинка потрясающая. Буду готовить)))

  7. Ого !!! Какой классный тортик! Смотря на ингредиенты — так это вообще должно быть объедение. Спасибо за рецептик. Наверное придется напрячь жену, чтобы испекла.http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif

  8. Ого, какой подсолнух шикарный! Испеку на 23 февраля, мой любимый и пироги, и подсолнухи обожает, славный подарочек выйдет http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  9. Виктория Евгеньевна:

    А мне уже нравится это рецептhttp://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  10. Обалдеть какая красота получилась, прямо лучик — нет ни лучик, а огромное солнце среди зимы. Браво, пирог шикарный, неприменно такой испеку в ближайшее время.http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gifhttp://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gifhttp://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  11. как же я хочу такое сделать, но останавливает одно — мой есть не будет, он кроме пиццы не понимает, что мясо можно есть с мучным чем-то, а жалко аж сил нет

  12. Идея отличная, такой красивый подсолнух получился! Сырно-мясной пирог, это несомненно вкусно! Обязательно возьму на заметку рецепт, очень понравился, спасибо!http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif

  13. Как красиво! Давно хочу приготовить такой пирог, но все как-тоне решаюсь. Вот думаю глядя на ваш рецепт пора.

  14. Готовый пирог так аппетитно выглядит! Спасибо за оригинальный и подробный рецепт, беру на заметку. Теперь обязательно попробую его на вкус!

  15. Как аппетитно выглядит идея подсолнуха класс, обязательно сделаю и ведь главное так просто.

  16. Пирог просто чудо, красивый, а какой вкусный, могу себе представить. Спасибо за рецепт, обязательно испеку такую красоту.

  17. NICA:

    Света, вот что я подарю мужу
    на 23 февраля!такую красотень-вкусотень!

  18. какая красота, прямо слов нет! это целое произведение искусства!

  19. елена:

    вот недолюбливаю я дрожжевые пироги, однако ж соблазнюсь. ты меня вечно на такие дела толкаешь. крокодила помнится делала по твоему рецепту..
    а еще мы с М. вспоминаем беляшики… размером почти с пирог этот ;)

  20. О,чудо подсолнушек!!! Красота и вкуснота!!! очень оригинально и надо будет обязательно что-то в этом роде сделать!! Спасибо, Светик, за идею и рецепт!!! У меня сынуля недавно делал на практике фаршированную блинами с грибами курицу))) То же экзотика и выглядело красиво в разрезе)) Кусочек небольшой принес попробовать))) А я ему вот этот рецептик предложу к воплощению! пусть потренируется!!!

  21. Какая прелесть! Настоящий подсолнух получилсяhttp://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif
    Возьму себе на заметку такой способ формовки пирогов. Спасибо, Светочка!http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif

  22. Люблю такие красивые выпечки, на них только любоваться можно да и всё. Есть совсем жалко.

  23. Очень наверное вкусный пирог, я вообще люблю начинку мясную, у меня тоже есть рецепт оригинального пирога «Подсолнух», но не с мясной начинкой. aksenova49.ru/izyiskannyie-retseptyi/retsept-originalnogo-piroga

  24. елена:

    у меня получился! только начинка была грибная. очень вкусный

  25. Наталья Паркер:

    Я тоже такой когда то делала.Начинка была грибы с курицей.Вкусно!http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif

  26. Очень оригинальное блюдо и делать его совсем не сложно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img src="" alt="" class="" width="" height="">

http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
http://ya-ta.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif